Como estáis, familia? Contando los días para vernos, como nosotros?

Hoy en el cole cocinamos las típicas Welsh cakes, que estan buenísimas. Cuando lleguemos a Vigo os las prepararemos porque son súper sencillas de hacer y lo que es más importante, están riquísimas!

Lo primero, lavarse las manos y ponerse el mandilón.

Mezclamos con las manos harina y mantequilla (sin derretir).

Echamos un puñado de uvas pasas y un huevo. Aquí, los que quisimos, le añadimos tambien jengibre, que le da sabor a Navidad a cualquier dulce.

Mezclamos bien y estiramos la masa con un rodillo.

Con un molde le damos forma y las vamos disponiendo en una plancha (vale perfectamente una sartén antiadherente).

Dos minutos vuelta y vuelta, se espolvorean de azúcar y a degustarlas!

Si es que…aquí aprendemos de todo!

Y por la tarde al centro de ocio, a la piscina.
Ay! la semana que viene ya no nos deslizaremos por esos toboganes ni saltaremos como delfines las olas artificiales de la piscina principal, ni nos pondremos en círculo en el jacuzzi mirándonos y riéndonos de todo. Por eso, hoy vamos a disfrutar a tope del último día de parque acuático que vamos a tener aquí en Swansea.

Hasta mañana, familia!